Το 2007 αποφασίζει να δημιουργήσει ένα δικό του χώρο στη γενέτειρά του τα Καρδάμυλα. Έτσι προκύπτει ένα από τα ποιοτικότερα εστιατόρια του νησιού της Χίου, το εστιατόριο «Θάλασσες», στο οποίο εργάζεται μέχρι και σήμερα.